Omnomnom tomskukeittoa <3

Tuli tänään käytyä taas lenkillä. En ole kovin ylpeä suorituksestani, mutta kaipa tuota vähän paikkaa se, että menin sitten heti perään miehen ja koiran kanssa muutaman kilometrin kävelylenkille.
Eli juoksu rullasi tänään aluksi ihan ok, mutta sitten tämä ärsyttävä nuha päätti taas nostaa päätään ja tietenkään minulla ei ollut nenäliinoja mukana. Yritä siinä sitten juosta, kun räkä valuu ja niiskututtaa...
Torstaina pitää koettaa muistaa ottaa nessut matkaan.


Tein tänään taas erittäin hyvää keittoa! Mieskin söi hyvällä ruokahalulla eikä valitellut "laihdutusruoka hömpötyksistä".

Kinkku-tomaattikeitto

2 litraa vettä
2 pussia Apetit tomaattikeitto-jauhetta (688kcal)
1 prk (400g) kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa (100kcal)
600g kinkkusuikaleita (690kcal)
1 prk (250g) herkkusieniä (30kcal)
1 prk (120g) smetanaa (468kcal)
200g purjoa (38kcal)
10g persiljaa (1kcal)

Tästä tulee 4 litraa keittoa eli 1dl = 50kcal.

Tomaattikeittojauhe lisätään kiehuvaan veteen (kannattaa käyttää avuksi vispilää, niin keittoon ei tule paakkuja).
Seuraavaksi sekaan viskataan purkkitomaatit liemineen, herkkusienet, kinkkusuikaleet ja purjo.
Kiehutetaan miedolla lämmöllä n. 5min, jonka jälkeen lisätään smetana.
Keitetään samalla sekoittaen n. 1-2min ja lisätään persilja.
Tadaa - valmis!


Keitosta voi tehdä kevyempää lisäämällä smetanan sijasta 2dl maitoa.
Tuohon voi laittaa myös muutaman desin riisiä, jos tahtoo. Hyvää sekin, mutta kaloreita tulee toki lisää.

Tänään on syöty tähän malliin:
8 kpl pinaattilettuja - 304kcal
6dl keittoa - 300kcal
150g viinirypäleitä - 108kcal
250g maitorahkaa - 145kcal
=857kcal